Ich freue mich über Aleksandras Einladung, hier auf ihrer wunderbar authentischen und sehr informativen Webseite mitzuarbeiten. Ich möchte Menschen mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED) sowie ihren Freunden, Eltern oder sonstigen Familienangehörigen aktuelle Informationen, Tipps und Rezepte zur Verfügung stellen und sie dabei unterstützen, sich selbst oder ihren Lieben zu helfen. Ich wurde Ende 2016 zum ersten
Liebe Leserinnen und Leser, mein letzter Blogbeitrag ist bereits knapp 2,5 Jahre alt. Ich habe diesen Blog sträflich vernachlässigt und habe auch ein schlechtes Gewissen. Da ich aber immer noch Nachrichten und Kommentare von euch erhalte, sehe ich, dass die Website trotz allem gut besucht ist und weiterhin ein großes Interesse an dem Thema SCD
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Leider war ich dieses Jahr sehr inaktiv auf dem Blog, habe nichts geschrieben und auch auf Facebook nichts gepostet. Vermutlich denkst du, dass ich diese Seite schon aufgegeben habe. Aber dem ist nicht so. Die SCD begleitet mich nun schon seit vier Jahren, hilft mir, meinen Crohn im Griff zu halten und ich bin immer noch überzeugt von dieser Ernährungsweise und möchte definitiv weitere Rezepte posten und meine Erfahrungen und die neuesten Entwicklungen und Studien zur SCD auf dieser Seite verbreiten, um andere zu informieren und ihnen zu helfen. Ganz aktuell gibt es einen kostenlosen Online-Kongress, der vor allem für Betroffene oder Freunde, Familie und Bekannte von Betroffenen mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa interesannt sein wird.
In meinem letzten Post ging es um den Vergleich der FODMAP-Diät mit der SCD. Diese beiden Ernährungsweisen lassen sich kombinieren und in diesem Beitrag möchte ich dir die Lebensmittel vorstellen, die FODMAP-arm und SCD-konform sind.
Im April hatte ich eine Erkältung, die nicht wie gewöhnlich nach einer Woche wieder vorbei war. Der Husten war hartnäckig, unangenehm und wurde nicht besser. Als dann noch gelb-grünlicher Schleim dazukam und meine Konsultation von Dr. Google ergab, dass es sich wohl um eine bakterielle Infektion handelt, suchte ich einen Arzt auf. Wir waren zu der Zeit auf Familienurlaub in Serbien und ich hoffte inständig, dass mir eine Antibiotikum-Therapie erspart bleibt. Dem war leider nicht so. Ich hatte eine Bronchitis und eitrige Mandeln. Als Therapie bekam ich drei Tage hintereinander eine Spritze mit Antibiotika und da wir dann weiter nach Bosnien fuhren, sollte ich anschließend noch drei Tage Antibiotika in Tablettenform einnehmen.
Sofort machte ich mir Gedanken, wie ich meine Darmflora nach den Antibiotika wiederaufbauen kann. Die Probiotika, die ich mir in den Apotheken in Bosnien anschaute, enthielten alle Laktose, Zucker und sonstige Zusatzstoffe. Da wir noch einige Wochen unterwegs waren, war es mir auch nicht möglich den SCD-Joghurt selbst zu machen, denn ich hatte keine Joghurtmaschine dabei. Mir war klar, dass ich meine Ernährung genauer unter die Lupe nehmen musste, denn schon während der Therapie reagierte mein Darm mit Symptomen, die ich schon lange nicht mehr kannte.
Gastbeitrag und Werbung
In dem Rezept Sommerlicher Orangensalat hatte ich bereits angekündigt, dass du in Kürze etwas über den Vergleich zwischen der SCD und der FODMAP-Diät hier lesen wirst. In diesem Gastbeitrag geht es darum, was FODMAP bedeutet, wo die Unterschiede zur SCD liegen und wo es Gemeinsamkeiten gibt. Eine Kombination aus SCD und FODMAP ist möglich und könnte das fehlende Puzzlestück zum Erfolg sein, falls du eigentlich entzündungsfrei bist, jedoch noch immer von Beschwerden wie Gasen, Krämpfen oder weichen Stühlen bzw. Durchfällen geplagt bist. Seit fast zwei Wochen meide ich FODMAP-reiche SCD-Lebensmittel, da bei mir nach einer Antibiotikabehandlung im April einige Beschwerden zurückgekommen sind, die ich schon lange nicht mehr hatte. Durch das Weglassen FODMAP-reicher SCD-Lebensmittel ging es mir fast schlagartig wieder besser. Über meine Erfahrungen zu FODMAP und SCD werde ich bald berichten, heute geht es um die Unterschiede und Gemeinsamkeiten dieser beiden Ernährungsformen.
Als ich für Food Movement vor knapp eineinhalb Jahren ein Gastrezept einreichen durfte, entschied ich mich für die Hühnerbrühe. Damals las ich das Buch Brodo von Marco Canora,* um mehr über die gesundheitliche Wirkung dieser Suppe zu erfahren. Canora fing vor ein paar Jahren an, an einem kleinen Fenster in New York Knochenbrühe zu verkaufen und löste damit einen neuen Trend aus. Er schwört auf die Knochenbrühe, genauso wie Elaine Gottschall. Sie ist jedoch in ihrem Buch nie ausführlich darauf eingegangen, warum diese Brühe so essentiell für die Heilung des Darms ist. Erst als ich das Buch von Jordan Reasoner und Steven Wright* gelesen hatte, wurde mir die Bedeutung der Brühe für die SCD bewusst. Und Canora geht mit seinem Buch noch viel tiefer auf die positiven Wirkungen ein, die Knochenbrühe auf den Darm und den ganzen Organismus hat.
Das ist eine Frage, die mir sehr häufig von SCD-Anfängern gestellt wird. Wie sieht mein SCD-Tag aus? Wie schafft man es, sich den ganzen Tag SCD-konform zu ernähren? Das Problem beim Beantworten dieser Frage ist, dass meine Lebensmittel vielleicht für dich überhaupt nicht geeignet sind oder deinen Geschmack womöglich gar nicht treffen. Aber um der
Häufig erreichen mich folgende Fragen per E-Mail: Wie geht es dir heute? Bist du beschwerdefrei? Machst du die SCD noch? Hattest du schon einmal einen Check-up bzw. eine Darmspiegelung, seit du die SCD machst? Klar ist das Interesse bei Menschen groß, wenn sie hören, dass man alleine durch eine Ernährungsumstellung eine als unheilbar geltende Krankheit wie Morbus Crohn in den Griff bekommen hat. Viele, die am Anfang der SCD stehen, haben Zweifel, ob sie die Ernährungsumstellung schaffen und es durchhalten, sich so zu ernähren. Auch ich bekomme immer wieder zu hören: Das, was du machst, könnte ich nicht.
Da ich mit meiner kleinen Familie derzeit im Urlaub bin und mein Mann und andere Familienmitglieder sich um unseren kleinen Knirps kümmern können, habe ich Zeit in frühlingshafter Atmosphäre etwas ausführlicher auf die obigen Fragen einzugehen und zu beschreiben, wie es mir heute, zweieinhalb Jahre nach SCD-Beginn, geht.
Heute ist der 31.12. 2017 und ich wollte noch einen letzten Beitrag in diesem Jahr posten. Die Zeit zwischen den Jahren ist für mich immer eine sonderbare Zeit. Die Tage nach Weihnachten verschmelzen ineinander, man wartet auf den Countdown. Alles und jeder bereitet sich auf den Abschluss vor, es wird nichts Neues mehr angefangen. Und auch mich packt jedes Jahr aufs Neue eine Stimmung und ein Drang, noch etwas erledigen zu müssen – die Wohnung aufzuräumen oder zu entrümpeln oder eben auch einen letzten Beitrag zu schreiben, so wie diesen Rückblick auf das Jahr 2017.
2017 brachte neues Leben in unser Leben. Ich hatte eine schöne und komplikationslose Schwangerschaft und die Geburt meines Sohnes war das Größte, was ich bisher erleben durfte. Er ist heute sieben Monate alt geworden. Die Zeit mit ihm ist wunderschön und spannend. Alles ist neu und aufregend – sowohl für ihn als auch für uns als neue Eltern. Und trotzdem fühlen mein Mann und ich uns inzwischen wie alte Hasen – zumindest was unser Baby angeht. Schmunzelnd denke ich an die ersten Stunden und Tage zurück. Da war es nun, dieses kleine Wesen. In den ersten Stunden im Krankenhaus schaute ich ihm einfach nur beim Schlafen zu und konnte mich nicht sattsehen. Wir waren ratlos, wenn er weinte und wir nicht wussten weshalb. Oder wie ungeschickt ich war, als ich ihm das erste Mal den Body ausgezogen hatte und mich nicht traute, ihm einen neuen über den Kopf zu ziehen, bis mir eine Schwester den Griff zeigte und wie einfach das doch war. Als wäre das alles schon Jahre her. Heute kennen wir uns inzwischen so gut, dass wir wissen, wie wir ihn beruhigen können, was er mag und was nicht. Und wenn dann dieses Babylachen kommt, weil man ups oder hoppla sagt – es ist einfach herrlich.
Immer wieder bekomme ich von Leserinnen und Lesern des Blogs persönliche Nachrichten. Neben Lob und Anregung werden mir auch Fragen zur SCD gestellt und ich werde um Hilfestellung gebeten. Eine der häufigsten Fragen, die sich sicher viele früher oder später stellen werden, wenn es mit der SCD am Anfang gut geklappt hat und sich dann nach ein paar Wochen oder Monaten doch wieder Beschwerden einstellen, ist: Was tun bei einem Rückschlag?
Das Beste kommt bekanntlich zum Schluss und so erreichte mich an Silvester 2016 noch einmal eine gute Nachricht. Eine kürzlich veröffentlichte Studie aus den USA belegt das, was viele Betroffene über die Spezielle Kohlenhydrat-Diät berichten: SCD wirkt sich positiv auf die Krankheitssymptome von Morbus Crohn (MC) und Colitis ulcerosa (CU) aus. Immer wieder hört und liest man Geschichten von ganz schlimmen Krankheitsverläufen und Patienten, die die ganze Medikamentenpalette durch haben und sich auch diversen OPs unterziehen mussten. Am Ende hat ihnen innerhalb kürzester Zeit nur ein „Heilmittel“ richtig geholfen hat: Die Spezielle Kohlenhydrat-Diät.
Als ich meine Ernährung auf die SCD umstellte, war mir nicht bewusst, wie viel Planung dahinter steckt, um gut durch eine Arbeitswoche zu kommen und nicht bei all den Versuchungen unterwegs, bei der Arbeit oder bei Freunden schwach zu werden. Die SCD beeinflusst einfach alles: Arbeit, Schule und Uni, die Wochenenden, das Treffen mit Freunden, das Reisen und Verreisen oder Ganztagesausflüge. Da heißt es für dich gut zu planen, was du essen willst und zum Essen mitnehmen möchtest. Und damit du nicht jeden Tag drei Mal kochen musst und völlig verzweifelt und ideenlos in den Kühlschrank schaust, ist es von Vorteil für das Zeitmanagement bei der SCD, wenn du dir aneignest, ein Mal die Woche einen Essensplan zu erstellen.