Immer wieder werden wir von konventionellen Ärzten vor zu hohem Salzkonsum gewarnt. Deshalb haben sehr viele gesundheitsbewusste Menschen geradezu eine Salzphobie entwickelt. Dabei ist Salz essentiell für unsere Gesundheit und wie bei so vielen Dingen ist es wichtig, etwas genauer hinzuschauen und zu differenzieren. Ich greife dieses Thema hier auf, weil sich eine salzarme Ernährungsweise
Bei meinem Sohn Luca* (*der Name wurde geändert) wurde im November 2016 eine Colitis ulcerosa diagnostiziert. Damals war er sechzehn. Er hatte eine sogenannte Pancolitis, bei der der gesamte Dickdarm entzündet ist. Er selbst empfand diese Diagnose fast als Befreiung. Sein jahrelanges Leiden hatte nun endlich einen Namen. Die Zeit, in der man ihm von
Das Beste kommt bekanntlich zum Schluss und so erreichte mich an Silvester 2016 noch einmal eine gute Nachricht. Eine kürzlich veröffentlichte Studie aus den USA belegt das, was viele Betroffene über die Spezielle Kohlenhydrat-Diät berichten: SCD wirkt sich positiv auf die Krankheitssymptome von Morbus Crohn (MC) und Colitis ulcerosa (CU) aus. Immer wieder hört und liest man Geschichten von ganz schlimmen Krankheitsverläufen und Patienten, die die ganze Medikamentenpalette durch haben und sich auch diversen OPs unterziehen mussten. Am Ende hat ihnen innerhalb kürzester Zeit nur ein „Heilmittel“ richtig geholfen hat: Die Spezielle Kohlenhydrat-Diät.
Egal, ob du gerade angefangen hast und in der Intro-Diät steckst oder schon ein paar Wochen dabei bist: Es wird der Moment kommen, an dem du zweifelst, frustriert bist und alles hinschmeißen möchtest.
Es ist oft die Summe der Erlebnisse über einen längeren Zeitraum, die das Fass zum Überlaufen bringen. Du wirst merken, dass es schwierig ist, sich mit Freunden auswärts zu treffen oder feiern zu gehen. Oder es steht eine Reise an und du hast Angst, wie du das bewerkstelligen sollst. Es kann sein, dass dein Partner ganz genüsslich eine Kugel Eis isst, während du ihm dabei zuschauen darfst. Oder du hast starke Gelüste auf ein bestimmtes Essen, von dem du weißt, dass es nicht gut für dich ist. Manchmal hast du auch einfach nur einen schlechten Tag in der Schule, Uni oder Arbeit, bist frustriert, weil sich die Besserung nicht so schnell einstellt oder hast einen Rückfall. Du bist müde und ärgerst dich, dass du schon wieder kochen musst.
Es gibt tausend Gründe, die es einem schwer machen können, diese Diät zu befolgen. Man fängt an zu zweifeln. Es ist leicht, in so einem Moment dem Impuls nachzugeben, das zu essen, worauf man gerade Lust hat, oder sich zu sagen: Ich habe es versucht, es klappt nicht, ich habe keinen Bock mehr und höre jetzt damit auf.
Wenn dich gerade solche negativen Gedanken herunterziehen, dann stelle dir diese zwei Fragen:
Vielleicht bist du noch etwas skeptisch, ob die SCD wirklich helfen kann. Dann lies dir meine Geschichte durch. Viele Patienten mit Darmproblemen können Ähnliches berichten. Bis zur richtigen Diagnose können Jahre vergehen. Man fühlt sich schlecht, missverstanden und hilflos. Dabei könnte vieles so einfach sein.
Bevor ich die SCD entdeckte, dachte ich, dass ich an diversenen Lebensmittelunverträglichkeiten leiden würde: Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit, Histaminunverträglichkeit, Fruktoseunverträglichkeit. Ich lieh mir Buch um Buch aus der Bücherei aus und befolgte die Ratschläge und Tipps. Jedesmal dachte ich den Übeltäter gefunden zu haben. Doch bis auf die Laktoseunverträglichkeit bestätigte sich keine meiner Vermutungen. Ich war verwirrt, denn ich konnte einfach nicht erkennen, woher meine Darmbeschwerden kamen und was ich machen musste, damit es mir besser geht. Und dann fand ich nach Jahren des Leidens und Unwohlseins die SCD.
Elaine Gottschall hatte erkannt, dass sich im Darm ein Teufelskreis abspielt, der nur durch die richtige Ernährung, und zwar durch die richtigen Kohlenhydrate, durchbrochen werden kann. Deswegen nannte sie ihr Buch auch treffend Breaking the Vicious Cycle.