Kokosmilch, Wasser und Salz zum Kochen bringen.

Das Kokosmehl hinzufügen und verrühren. Schon jetzt hat die Masse eine sehr schöne grießartige Konsistenz. Wenn du die Eier und/oder Bananen weglassen möchtest, würde ich ungefähr 5 bis 10g Kokosmehl zusätzlich hinzufügen.

Mit Zimt und Vanille abschmecken.

Die Bananen zerdrücken und dazugeben.

Die Eier leicht aufschlagen und unterrühren. Noch etwas köcheln lassen.

Warm servieren und mit einem Topping deiner Wahl garnieren.